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            石龍區首屆“仁智信杯石龍名菜”評選活動啟動

            來源: 發布時間:2024-02-28 瀏覽次數:

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            2月27日,石龍區舉行首屆“仁智信杯石龍名菜”評選活動啟動儀式,由區市場監督管理局組織,全區140余家餐飲單位參加了啟動儀式。

            現場介紹了評選活動的規則,活動按宣傳發動、申報、評選、現場頒獎四個環節進行,此次征集推薦范圍面向全區各類賓館飯店、特色餐館、熟食店等餐飲經營單位,菜品包含傳統美食、特色菜、地方特色食品。

            本次評選活動組建了評審委員會,由區食安委成員、人大代表、政協委員、石龍廚師等各界人士擔任,評審委員會將本著廣泛性、大眾性、民俗性、特色性的原則,對申報的菜品,根據色、香、味、衛生、營養等11個方面進行綜合評比。同時要求推薦菜品餐飲經營單位證照齊全,誠信經營,管理規范,三年內無違法記錄,無重大食品安全投訴記錄。

            “舉辦此次活動是發掘和推廣石龍區美食文化,促進石龍餐飲市場健康、快速發展。接下來,我們還將組織開展拍攝美食宣傳片、美食節等活動,推動餐飲市場進一步‘熱起來’‘火起來’,助力全區餐飲業高質量發展?!笔垍^市場監督管理局局長冀亞兵說。


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